Restaurantes, beach clubs y hoteles con F&B en Marbella, Puerto Banús, Nueva Andalucía y San Pedro: aperturas, rentabilidad, marketing y equipos para un público exigente e internacional.
Consultoría de hostelería en Marbella: un mercado de temporada alta muy intensa, ticket medio elevado y cliente internacional. Aquí un error de concepto o de equipo se paga caro y rápido, y lo que funciona tiene que funcionar también en noviembre.
Lo que veo cada día en los locales de la zona.
Internacional, viajado y con criterio. Compara tu servicio con los mejores restaurantes en los que ha comido, y lo cuenta en sus reseñas.
Picos de verano muy fuertes y meses tranquilos en invierno. El reto es dimensionar equipo y costes para no perder dinero en ninguno de los dos.
Locales caros, competencia muy alta y personal cualificado difícil de retener. Sin procesos, el margen se lo come la operativa.
Concepto, plan de negocio, local y lanzamiento en Marbella.
Ver servicio →
Escandallos, costes y procesos para recuperar margen.
Ver servicio →
Aparecer en Google y en la IA cuando buscan dónde comer en Marbella.
Ver servicio →
Selección y procesos para aguantar la temporada.
Ver servicio →
Visito tu local esté donde esté. Estas son algunas de las zonas donde más trabajo.
Apertura de un restaurante de playa en Marbella. Más de 100 contrataciones a tiempo para la temporada, ventas un 37 % por encima del objetivo y un departamento de eventos creado desde cero que factura más de 500.000 € al año. Y en temporada alta, 157 personas a mi cargo en un beach club que factura más de 1,7 millones de euros al mes.
Ver casos de éxitoTres formas de trabajar según tu momento.
Compruébalo en 30 segundos con la calculadora de rentabilidad gratuita.
Cuéntame tu caso por WhatsApp. En la sesión de diagnóstico te digo dónde está el dinero y por dónde empezar.
Reservar sesión de diagnósticoSesión de diagnóstico sin compromiso · Respuesta en menos de 24 h